Eichenhonig: Die Vitamin- und Mineralstoffbombe aus dem Bienenstock
Öffnen Sie ein Glas Eichenhonig und lassen Sie sich in die Tiefen des Eichenwalds entführen. Das eher weniger süße, kräftige Aroma im harmonischen Zusammenspiel mit einer leicht säuerlichen Note verwöhnt Ihren Gaumen und wird zum Hit auf dem Frühstückstisch und in Ihrer Küche. Wichtige Mineralstoffe und Vitamine gibt es mit dem herrlichen Geschmack gleich inklusive.
Die besonderen Eigenschaften des Eichenhonigs:
• Leicht malziger, kräftiger Geschmack
• Farbe: dunkelbraun
• Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
• Sehr nahrhaft
• Rarität unter den Sortenhonigen
Der Eichenhonig: Von der Erzeugung bis zum Geschmackserlebnis eine Rarität
Obwohl es Bäume sind, die die Grundlage für diese seltene Köstlichkeit bilden, handelt es sich beim Eichenhonig nicht um einen charakteristischen Honigtauhonig. Denn während bei der Tanne und anderen Nadelbäumen Insekten an der Honigtauproduktion beteiligt sind, erzeugt die Eiche diesen bei günstigen klimatischen Bedingungen von alleine. Folgt nach einer regenreichen Periode große Hitze, produzieren Eichen ein spezielles Exkret, das sich an den Blättern ablegt. Dieses wird von den Bienen gesammelt und weiterverarbeitet, der Eichenhonig mit seiner einzigartigen schwarzbraunen Farbe entsteht.
Beim Eichenhonig kommen vor allem Liebhaber der gedämpften Süße auf ihre Kosten. Das eher malzige Aroma des Eichenhonigs verleiht Ihren Speisen und Getränken eine interessante neue Geschmacksrichtung. Der sehr dunkle Honig ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Mineralstoffen wie Zink und Eisen und kann bei einer Blutarmut die Blutbildung anregen. Außerdem liefert der geschmacksintensive Honig wertvolles Vitamin B2 und B6. Wer flüssigen Honig bevorzugt, wird mit dem Eichenhonig viel Freude haben, denn die Kristallisation setzt erst sehr spät nach rund ein bis zwei Jahren ein.
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Wer kulinarische Abwechslung sucht, liegt mit dem Eichenhonig genau richtig. Erleben Sie den puren Geschmack auf dem Brot, verwenden Sie den besonderen Sortenhonig zum Süßen und Verfeinern von Tees oder Speisen und für einzigartige Geschmacksvariationen in Ihrer Küche. Sie suchen weitere Honigköstlichkeiten? Dann stöbern Sie in unserem Online-Shop und kaufen Sie Echten Deutschen Honig sowie wohltuende Bienenkosmetik für Haut und Haar.
